Schokoküchlein mit Himbeeren

Bereit für eine zartschmelzende Versuchung? Inspiriert von diesem Rezept musste ich mich mal an Schokoküchlein versuchen, mit einer feinen aber kleinen geheimen Überraschung in der Mitte: nämlich einem weißen, flüssigen Kern.

Die Angaben für die Zutaten mussten nur auf die entsprechende Menge hochgerechnet werden, beim Zucker war ich ähnlich sparsam wie im Inspirationsrezept. Nach dem Einfetten und Zuckern der Förmchen wurde die Masse ca. zur Hälfte eingefüllt, dann kam eine weiße Lindorkugel darauf, und anschließend wurde mit Masse aufgefüllt. Wenn man genau auf dem Bild hinsieht, sieht man den flüssigen Kern direkt herauslaufen…