Spargelzeit

Endlich gibt es ihn wieder, den Grünspargel. Wer einen Spargelbauer direkt in Gehweite hat, für den wird diese Jahreszeit zur dauerhaften Verführung – somit werde ich hier in den nächsten Wochen ein paar Inspirationen zeigen, was man mit Spargel alles machen kann.

Heute gab es einen allzeit beliebten Klassiker: Grünspargel mit selbstgemachter Sauce Hollandaise, Schweinefilets und Bratkartoffeln.