Steak-Champ-Sandwich

Resteverwertung kann durchaus auch lecker sein. Ein Beiried aus dem Tiefkühler, ein paar übriggebliebene Champignons, etwas Bacon, Toastbrot und Salat waren die Zutaten für ein schnelles Sandwich. Das Steak habe ich in warmem Wasser blitzaufgetaut, gewürzt und scharf angebraten, danach im Backofen ruhen gelassen. Der Bacon wurde angebraten, im ausgelassenen Fett die Champignons mit Zwiebel und Petersilie angebraten. Für eine “schnelle Nummer” war das ein sehr leckeres Gericht.