Spaghetti mit Fenchel und Krebsen

Frische hausgemachte Nudeln schmecken immer gut - also habe ich schnell aus Semola grano duro, Mehl, Ei und Wasser Spaghetti zusammengebastelt, Fenchel und rote Zwiebel in einer Pfanne angeschwitzt, etwas gedünstet, mit bunten Kirschtomaten sowie kleingehackten Chilies angereichert, und vorgekochtes Flusskrebsfleisch dazugegeben.

Ein bisschen Nudelwasser noch dazu, abschmecken, und es kann serviert werden. Ein Spritzer Olivenöl darf gerne noch über den mit dem Fenchelgrün garnierten Teller.