Mein Kochtopf

Surkümmelbraten

Für den Surkümmelbraten habe ich ein Bauchfleisch kräftig eingesurt (gewürzt mit Zwiebel, Piment, …

Der Teig wird aus glattem und griffigem Mehl im Verhältnis 7:3 gemacht. Dazu kommt nur etwas Salz, …

Der Spargel wurde wie üblich gekocht, allderdings ein bisschen kürzer. Danach wurde jede Stange mit …

Der Kabeljau wurde nur mit Salz und Pfeffer gewürzt, in einer befetteten Auflaufform platziert und …

Zuerst habe ich Zwiebeln in Streifen geschnitten, in etwas Butter angeschwitzt, dazu ein paar braune …

Bereit für eine zartschmelzende Versuchung? Inspiriert von diesem Rezept musste ich mich mal an …

Nein, eigentlich ist das keine Kürbissuppe sondern eher eine Art Käsefondue im Inneren eines Kürbis …