Mein Kochtopf

Bacon Bomb Explosion

Bacon Bomb Explosion

Nachdem von der letzten Portobelle-Champignon Fülle (Rindsfaschiertes mit getrockneten Tomaten, …

Chicken Wings

Chicken Wings

Die Wings habe ich in einer Marinade aus braunem Zucker, frisch gemahlenem Pfeffer, Salz, …

Spieße vom Grill

Spieße vom Grill

Wenn der Kühlschrank mal wieder eine Fülle von Resten aufweist, ergeben sich idealerweise oft …

Rote Rüben

Rote Rüben

Nach Spinat, Erbsen und Kohlrabi werden jetzt die Roten Rüben im Hochbeet genießbar. Ich konnte es …

Eierschwammerlrisotto

Eierschwammerlrisotto

Als Begleiter zum Eierschwammerlrisotto habe ich Ribeye-Steaks vom US-Rind sowie Lammkarree …

Amuse Gueule vom Grill

Amuse Gueule vom Grill

Mit ein paar Vorbereitungen lassen sich herrliche Kleinigkeiten beziehungsweise Fingerfood vom Grill …

Weiße Pizza

Weiße Pizza

Kräutersaitlinge sind am besten auf der Pizza, wenn man statt der Tomatensauce eine Mischung aus …

Flank von der Kalbin

Flank von der Kalbin

Flank (auch Bavette de flanchet genannt) sowie Skirt Steaks sind in den letzten Jahren immer mehr in …

Porchetta

Porchetta

Für die Fülle habe ich Kräuter aus dem Garten gesammelt und kleingehackt. Dazu kam noch in kleine …

Burger “animal style”

Burger “animal style”

Burger müssen nicht unbedingt Fastfood bedeuten. Besonders nicht, wenn man alles selbst macht! Das …